경주 맛집, 황금소숯불, 한우 전문점(주먹시, 안창살, 갈비살)

경주 황금소숯불

 

 

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☞ 황금소숯불

 

▶ 주소 : 경북 경주시 천북면 화산안길 11-8

 

▶ 전화번호 : 054-772-9595

 

▶ 영업시간 : 매일 11:00~21:00

 

▶ 제로페이 사용 가능

 

▶ 단체석, 주차, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

 

▶ 홈페이지 : https://blog.naver.com/mygoldcow

 

 

 

 

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황금소숯불 주차장

 

 경주 천북면에 위치한 '황금소숯불'은 근처 골프장에 갔다가 많이들 방문하는 한우 전문점이라고 합니다. 위치가 차로 이동해야 편하게 올 수 있는 곳이라 주차장이 가게 앞에 넓게 마련되어 있습니다.

 

 

 

 

가게 내부

 

 황금소숯불은 단체석도 충분히 가능할 정도의 규모이며 테이블 역시 꽤 넉넉히 마련되어 있습니다. 모두 입식 테이블이며, 파티션을 이용해 룸으로도 사용이 가능합니다.

 

 

 

 

황금소숯불 메뉴

 

 100% 순수 국내산 한우만 취급을 하며, 주먹시, 안창살, 꽃갈비, 갈비살 소금, 갈비살 양념을 판매합니다. 그리고 식사류는 된장국수, 냉콩국수, 공기밥(된장포함)이 있습니다.

 

 여기 황금소숯불의 시그니처 메뉴는 '주먹시'입니다.

 주먹시란, 소의 횡경막 부위로 토시처럼 생긴 부위를 말합니다. 즉, 흔히 말하는 토시살을 뜻합니다. 이 토시살을 대구 지역에서는 주먹시라 부르며, 경남지역에서는 안거미살이라 부릅니다. 황금소숯불에 오시는 대부분의 손님들은 주먹시를 드신다고 합니다. 10년째 주먹시만 찾아오시는 단골손님도 있을 정도라고 합니다.

 

 저희 가족은 이 날 주먹시와 꽃갈비를 섞어서 주문했으며, 식사로는 된장국수와 공깃밥을 주문했습니다. 참고로 공깃밥에는 된장찌개가 포함되어 있습니다.

 

 

 

 

황금소숯불 밑반찬

 

 밑반찬으로는 양파, 오이장아찌, 배추김치, 콩잎, 고추무침, 다시마, 쌈무, 쌈채소 등이 나옵니다. 모든 밑반찬은 직접 만드시는 것 같았는데 하나같이 맛있었습니다. 고기를 찍어 먹는 소금도 같이 나오는데 소금 역시 직접 숙성시킨 소금이라고 하십니다. 

 

 

 

 

 주문한 고기가 나오기 전에 숯불과 불판을 준비해 주십니다. 화력이 매우 강했습니다.

 

 

 

 

주먹시와 꽃갈비살

 

 주문한 고기가 나왔고 먼저 주먹시를 구워 봅니다.

 주먹시는 처음 구울 때 많이 태워버리는 경우가 많다고 사장님이 직접 구워 주셨습니다. 고기가 나옴과 동시에 재빠르게 불판 위에 올리셔서 주먹시의 처음 사진이 없습니다. 두툼한 주먹시는 얼핏 보면 안심과 같아 보입니다. 육즙이 새어 나가지 않게 센 불에 요리조리 구워 타지 않을 정도로 잘 구워 주십니다.

 

 

 

 주먹시가 어느 정도 익으면 먹기 좋게 자른 뒤 안쪽까지 골고루 익혀 소금에 찍어 먹습니다. 의외로 식감이 안심처럼 아주 부드러웠습니다. 식감이 부드럽기 때문에 이렇게 크게 잘라서 굽는 것을 사장님이 추천하시는 것 같습니다.

 

 

 

 저는 이날 고기 본연의 맛이 너무 좋아 다른 소스에 찍지 않고 소금에만 살짝 찍어 먹었습니다. 진짜 돈만 아니면 무한대로 먹고 싶은 그런 맛입니다.

 

 

 

 

 다음은 주먹시와 함께 주문한 꽃갈비살입니다. 주먹시만 먹어도 되지만 소고기 중에 꽃갈비살을 워낙 좋아해서 꼭 주문하는 편입니다. 마블링이 있다 보니 주먹시와는 다르게 기름기가 있는 부위입니다. 기름이 숯불 위에 떨어지며 내는 향이 고기에 입혀져 느끼하지 않아 맛있게 먹었습니다. 역시 꽃갈비살이었습니다.

 

 

 

 

식사 메뉴(된장국수, 된장찌개/공깃밥)

 

 된장국수에는 된장찌개에 소면이 들어가 있습니다. 황금소숯불의 된장찌개에는 시래기가 들어가 있는 것이 특징입니다. 소면이 넉넉히 들어 있어 된장국수만 먹어도 충분히 배가 불렀습니다.

 

 

 

 공깃밥을 주문하면 같이 나오는 된장찌개 역시 시래기가 들어가 있습니다.

 

 

 

 식사와 함께 나오는 총각김치도 아삭하니 맛있었습니다.

 

 

 

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 이날 가족끼리 경주 나들이를 간 거라 딸아이와 함께 황금소숯불에서 식사를 했는데 사장님께서 손녀처럼 너무 이뻐해 주셔서 너무 감사했습니다. 매우 친절하신 사장님 내외분이 기억에 남고, 질 좋은 고기와 함께 나오는 음식 모두 깔끔하고 맛이 좋은 황금소숯불 한우 전문점이었습니다. 경주에 관광을 위해 방문하거나 골프를 치고 난 뒤 한우를 먹으러 가기 괜찮은 가게입니다.

 

감사합니다.