[해운대 맛집]이우철 한방누룽지삼계탕 해운대 본점, 한식대첩 우승자 특허 삼계탕

[해운대 맛집]이우철 한방누룽지삼계탕 해운대 본점, 한식대첩 우승자 특허 삼계탕

 

 

 

 

웨이팅 해서 먹는 누룽지 삼계탕

 

 

 

 얼마 전 중복을 맞이해 점심으로 삼계탕을 먹기로 합니다. 부산에서 괜찮은 삼계탕 맛집을 검색하던 중 누룽지가 올라가 있는 별미 삼계탕을 발견하고 가보기로 합니다. 그래서 방문한 곳이 이우철 한방누룽지삼계탕 해운대 본점인데 이미 유명한 삼계탕집이라 웨이팅은 각오하고 가보았습니다. 한식대첩3 우승자인 이우철 조리기능장님의 명성에 걸맞게 역시나 이른 점심시간에도 웨이팅이 있었습니다. 가게에 도착하자마자 이미 검증된 맛집의 느낌이 물씬 나는 곳입니다.

 

 

 

이우철 한방누룽지삼계탕 해운대 본점
 - 주소 : 부산 해운대구 좌동로 14번길 20
 - 영업 시간 : 매일 10:00 ~ 21:30(라스트오더 21:00)
 - 전화번호 : 0507-1351-2308
 - 지역화폐, 단체석, 주차, 포장, 예약 가능

 

 

 

 주차장이 꽤 넓지만 중복이기도 하고 점심시간이다 보니 이미 만석이었습니다. 그래서 저희 일행은 근처 공영주차장에 주차를 했습니다.

 

 

 

가게 내부 및 메뉴

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 가게의 규모가 꽤 커서 자리가 여유있을 줄 알았지만 워낙 유명한 집이라 만석인 모습을 볼 수 있었습니다. 좌석은 모두 입식 테이블이며, 룸은 따로 없지만 공간이 분리된 곳이 있어 프라이빗한 모임도 가능해 보였습니다.

 

 

 

 가게 입구에는 커피 머신도 있어 후식으로 한 잔 뽑아가면 좋아 보입니다.

 

 

 

 테이블에는 양념, 메뉴판, 종이컵, 뼈통이 세팅되어 있습니다.

 

 

 

 이우철 한방누룽지삼계탕의 메뉴입니다.

 삼계탕이 당연 메인 메뉴이며 그 중에서도 누룽지삼계탕을 가장 많이 주문합니다. 삼계탕 외에도 닭볶음탕, 갈비탕, 육개장 갈비탕, 갈비찜도 함께 판매하는 것이 눈에 띄었습니다.

 저희 일행은 모두 한방 누룽지삼계탕을 주문했습니다.

 

 

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 주문을 하면 밑반찬들이 나옵니다. 피클, 깍두기, 고추 등이 나오며, 삼과 귀여운 떡도 같이 나옵니다. 삼을 꿀에 찍어 먹은 뒤 삼계탕을 기다려 봅니다.

 

 

 

 추가 밑반찬은 셀프바를 이용하여 자유롭게 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

한방 누룽지 삼계탕

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 뚝배기에서 팔팔 끓고 있는 한방 누룽지 삼계탕이 나왔습니다. 한방 누룽지 삼계탕은 한방 삼계탕 위에 누룽지 한 장이 이불처럼 덮여 있는 것이 특징입니다. 특허까지 등록되어 있다는 한방 누룽지 삼계탕의 맛이 정말 궁금합니다.

 

 

 

 팔팔 끓고 있어서 좀 식혀볼 겸 구경 먼저 해봅니다.

 

 

 

 맨 위에 덮혀 있는 누룽지는 팔팔 끓는 국물에 적당히 불려 나와서 바로 한 입 먹어 보았습니다. 딱딱하지 않고 부드러운 식감에 엄청 고소해서 삼계탕과 잘 어울리는 것 같습니다.

 

 

 

 누룽지 밑에는 부드럽게 잘 익은 닭이 보입니다. 푹 잘 익었기 때문에 살만 잘 발라서 맛있게 먹어 줍니다. 국물에 소금 간을 해도 좋지만 기본적인 간이 어느 정도 되어 있어 심심하게 드신다면 간을 굳이 안 해도 될 정도이긴 합니다.

 

 

 

 구수한 누룽지와 부드러운 닭과도 함께 먹어 줍니다. 이런 조합의 이 맛은 이 곳에서만 가능하기 때문에 인기가 좋은 이우철 한방 누룽지 삼계탕입니다. 주위에 누룽지 삼계탕 가게가 몇 개 보이던데 유독 이곳만 인기가 좋은 이유가 있는 것 같습니다. 국물의 맛도 깊고 제 스타일이라 정신없이 한 그릇을 뚝딱 비웠습니다. 이우철 한방 누룽지삼계탕 덕분에 중복을 아주 든든하게 맛있는 삼계탕으로 잘 보냈습니다.

 

 

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 늦게 나마 알게 된 인증된 맛집 이우철 한방 누룽지삼계탕 해운대 본점, 삼계탕 맛집으로 추천드립니다. 저도 삼계탕 생각날 때마다 자주 갈 것 같습니다. 조만간 말복인데 부산에 계신 분들은 가보시는 걸 추천드립니다.

 

감사합니다.